培訓過程中，授課專家圍繞校園食品安全的關鍵環(huán)節(jié)和常見問題，從專業(yè)角度進行深入淺出地講解，內容涵蓋食品加工各環(huán)節(jié)和注意事項等多個方面。此次講解既具有理論深度，又緊密聯(lián)系實際，為參會人員提供了寶貴的指導和借鑒。培訓結束后，為檢驗學習成效，針對校園食品安全控制的重點環(huán)節(jié)和內容、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、食品安全標準知識、餐飲規(guī)范知識、崗位職責等方面，以閉卷形式進行現(xiàn)場考試，91.5%的參會人員通過考試，對此次未通過人員將進行重新培訓和考核。

 

　　通過此次活動，進一步增強了校園食品從業(yè)人員、監(jiān)管人員的法律法規(guī)意識和安全責任意識，為確保校園食品衛(wèi)生安全，保障校園師生“舌尖上的安全”筑牢堅實基礎。